Eksanti Sempat Jadi Koki di Rindu Alam Puncak
TAK banyak yang tahu jika Resto Rindu Alam yang terletak di Puncak, Bogor, Jawa Barat, milik pesinetron yang tenar pada 90-an, Eksanti. Dari sebuah warung tenda, kini menjadi restoran keluarga.
“Berbisnis di dunia kuliner sudah lama, dari masih zaman kafe Monas, warung tenda jadi semi permanen dan sekarang telah menjadi restoran kecil,” kata Eksanti di Jakarta, belum lama ini.
Awalnya, bisnis kuliner dia geluti untuk menyalurkan hobi masak dan memperkenalkan resep sop kaki sapi favorit keluarganya kepada pengunjung. Eksanti dahulu masih sering terjun ke dapur menjadi koki bersama sang suami. Namun, kini tidak lagi karena kesibukan yang semakin padat.
“Sekarang sudah enggak terlibat pembuatan menu. Waktu belajar bisnis kuliner di awal-awal, iya, saya turun sendiri, masak sendiri, apa-apa sendiri, kalau ada koki yang enggak datang, kita ikut bantu,” imbuh ibu satu anak ini.
Restoran miliknya tidak lagi menjajakan menu favorit keluarga, melainkan berdasarkan permintaan pengunjung. Namanya sempat menjadi Eksanti Rindu Alam Puncak, tetapi nantinya akan diganti lagi menjadi Eksa Cafe. Kini, restoran tersebut masih dalam tahap renovasi.
Menu yang disajikan saat ini kebanyakan menu keluarga yang bisa disantap beramai-ramai, seperti ikan gurame goreng, kalian udang, udang goreng saus mentega, sate ayam, hingga pete goreng. Kebanyakan menunya diolah khas Sunda karena Eksanti memang berdarah Sunda.
Meskipun wajah Eksanti tidak sesering dulu muncul di layar kaca, dan anak semata wayangnya, Yasfi, kini mondok di pesantren kawasan Lembang, Jawa Barat, aktivitas syuting masih ia jalani sambil menjalankan dua bisnisnya. Eksanti telah setahun belakangan ini menjalani bisnis baru di bidang fesyen yang diberi nama Dina Raya.
(ftr)
