When the Camellia Blooms merupakan proyek perdana Kang Ha Neul setelah menyelesaikan wajib militer pada 23 Mei 2019. Sementara bagi Gong Hyo Jin, ini merupakan proyek layar kaca terbaru setelah vakum selama 3 tahun.
Kisahnya bertutur tentang Dong Baek, perempuan muda beranak satu yang pindah ke daerah baru untuk membangun bisnis kuliner. Namun pesonanya ternyata menjadi ancaman bagi ibu-ibu sekitar.