Live Dahsyat: Anwar Unjuk Kebolehan Masak Nasi Uduk Khas Betawi

JAKARTA - Lagi, Anwar unjuk kebolehan memasak dalam tayangan Dahsyat, Selasa (13/12/2016). Kali ini, jebolan Master Chef Indonesia Season 4 ini mencoba memasak makanan khas Betawi, nasi uduk.

Tak sendiri, Anwar dengan pakaian lengkap bak seorang chef dibantu oleh seorang penjual nasi uduk sungguhan.

"Pemirsa perhatiin baik-baik yah, saya mau masak nasi uduk dulu," katanya.

Setelahnya Anwar langsung mengulek bumbu-bumbu yang akan dicampurkan ke dalam nasi sebelum dimasak. Menurut Anwar penambahan rempah-rempah ke dalam nasi uduk sama pentingnya seperti menambahkan santan.

"Biar rasa nusantara pakai rempah-rempah. Di ulek yah pakai cara tradisional. Jangan pakai blender," imbuhnya.

Selain menyiapkan nasi uduk, Anwar juga memasak menu pendamping seperti semur jengkol, telur balado, sambal hingga kerupuk. Tak menunggu lama, masakan nasi uduk versi Anwar pun selesai.

"Ayo cobain nasi buatan saya. Enakan enak?" tanyanya kepada si ibu penjual nasi uduk dan anaknya yang duduk manis menyantap nasi uduk Anwar.

"Enak, rasanya kayak punya mamah," kata si anak yang langsung membuat Anwar sumringah.

(edh)