Nur Mahmudi Doyan Tongkol & Kembung Goreng
BANYAK orang menyukai ikan sebagai santapan utama, termasuk Wali Kota Depok Nur Mahmudi Ismail. Dia sangat menyukai ikan air laut.
"Saya suka sekali ikan air laut, terutama ikan kembung dan ikan tongkol. Dua jenis ikan ini selalu ada di meja makan," kata Nur Mahmudi Ismail saat bertandang ke redaksi Okezone di Gedung HighEnd, Jalan Kebon Sirih, Jakarta, belum lama ini.
Kegemaran bersantap dua jenis ikan laut tersebut berawal ketika pria kelahiran 11 November 1961 ini masih menjadi mahasiswa. Baginya, meskipun dua jenis ikan ini tergolong berharga terjangkau, kandungan gizinya tetap kaya.
"Saya kalau makan bukan cari kepuasan, tapi mencari yang bergizi. Ikan kembung dan tongkol termasuk murah, tapi kaya protein, makanya saya suka," jelasnya.
Baginya, kenikmatan menyantap dua ikan jenis air laut ini terasa karena durinya mudah dilepas. Terlebih, tulang ikannya bukan seperti ikan air tawar.
"Makan ikan kembung dan tongkol enggak bikin saya repot, durinya besar sehingga mudah dilihat, beda dengan ikan mas atau bandeng," tambahnya.
Lalu, bagaimana dengan olahannya? Ternyata, Nur Mahmudi lebih menyukainya diolah dengan cara dikukus ataupun goreng.
"Untuk ikannya paling suka dikukus atau goreng. Bila enggak ada dua olahan itu, biasanya cari yang diberi tambahan saus tomat," tutupnya.
(ftr)
Celebrity Okezone menghadirkan berita terbaru, eksklusif, dan terpercaya seputar artis dalam dan luar negeri
