Resepnya Viral, Rafael Tan Ingin Buka Cabang Seblak di Seluruh Indonesia

JAKARTA - Sosok Rafael Tan kini tak hanya dikenal sebagai personel boyband SM*SH, ia mendapat julukan sebagai 'Duta Seblak'. Konten membuat seblaknya viral di media sosial dan direspons positif oleh publik.

Tak ayal, banyak yang ingin mencoba seblak viral Rafael Tan itu. Sayangnya warung seblaknya itu berada di Garut, Jawa Barat. Namun ia bisa memberikan layanan pre-order hanya 100 cup.

"Kalau di Garut sendiri ada rumah makan dan restonya. Kalau di Jakarta open pre order. Waduh (orderan) membludak sih," ungkap Rafael Tan di kawasan Mampang, Jakarta Selatan.

"Aku cuma bisa terima kalau open PO itu maksimal 100 cup kalau lebih nggak sanggup," tambahnya.

Pasalnya, pria asal Garut itu mengaku tak sanggup bila harus mempersiapkan bahan-bahan seblak, yang masih dilakukan secara manual.

"Karena harus nguleknya lumayan banget, cabe diulek, bawang putih diulek, kencur diulek. Jadi itu pun saya memperkerjakan dua teman saya. Paling maksimal open PO itu 100," jelas Rafael Tan.

Sementara untuk urusan omzet, Rafael Tan tak memberikan detail jumlahnya. Hanya saja ia mengatakan apabila penghasilannya itu tidak selalu sama.

"Nggak nentu kalau Open PO. Kayak omzet masih berapa ya belum ketahuan juga," kata Rafael Tan.

Ke depannya, pria 36 tahun ini tengah berharap bisa membuka toko seblak kemasan instan ke seluruh wilayah di Indonesia.

"Kemarin lagi mengkonsepkan bagaimana seblak ini bisa disebarluaskan seluruh indonesia, karena nggak cuman maksudnya kalau ke Garut jauh ada tempat yang jauh, ke Jakarta juga jauh," terang Rafael Tan.

"Jadi aku sekarang mau bikin seblak yang kemasan instan. Jadi bisa diorder seluruh teman-teman di Indonesia. Namanya Seblak Rafael Tan," pungkas Rafael Tan.

(ltb)